关于这个问题，青蛙炒毛豆是一道美味的中式菜肴。以下是简单的做法：
所需材料：
- 青蛙肉 200 克
- 毛豆 200 克
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 青蒜 适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 青蛙肉切成块状，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉腌制 15 分钟。
2. 毛豆洗净，去掉两端的筋，焯水煮熟。
3. 姜和蒜切末，青蒜切段备用。
4. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的青蛙肉，翻炒至变色。
6. 加入毛豆，翻炒几分钟。
7. 加入盐、生抽、料酒和胡椒粉调味。
8. 加入青蒜段翻炒几下即可。
青蛙炒毛豆是一道口感独特、营养丰富的美食，希望大家喜欢。
青蛙炒毛豆做法 扩展
毛豆一斤
油适量
盐一勺半
酱油适量
老干妈半勺
孜然粉半勺
红尖椒三个
小青椒三个
花椒3克
葱花三根
八角三个
做法：
1青蛙洗净后备用，毛豆洗净后备用。
2准备好香料：八角、姜、蒜、花椒等。
3热锅下油，倒入香料，翻炒出香。
4倒入青蛙翻炒，加入盐、酱油、醋等，然后加水淹没，煮开后调成小火慢熬。
5倒入毛豆，烧6-8分钟后，加入红尖椒、小青椒、老干妈等再烧2-3分钟。
6大火收汁，出锅前放入葱花。
青蛙炒毛豆做法 扩展
工具/原料
材料：毛豆、牛蛙（已杀）、姜片<br>调料：料酒、酱油、盐、冰糖、鸡精<br>
步骤/方法
1/9分步阅读
将毛豆剥壳淘洗干净，待用。
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将已杀的牛蛙洗净，放在案板上切成小块，待用。
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再将毛豆子下入丰盛中煮熟，捞出。
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烧锅倒油烧热，下入姜片。
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随后，下入牛蛙，加点料酒翻炒一下。
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接着，加点酱油调色翻炒一下。
7/9
再加点盐、冰糖调味翻炒翻炒。
8/9
然后，合入毛豆翻炒一下。
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最后，加点鸡精炒匀，即可。
